น้ำมะขาม
น้ำผลไม้และน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
 |
| น้ำมะขาม |
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำมะขามมีดังนี้
-
เนื้อมะขามสดหรือเปียก 20 กรัม(2 ฝักใหญ่)
- น้ำเชื่อม 30 กรัม
-
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5
ช้อนชา)
-
น้ำเปล่า 240 กรัม
วิธีทำน้ำมะขามมีดังนี้
นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือดตักขึ้นแกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไปต้มกับน้ำตามส่วนผสมให้เดือดเติมน้ำเชื่อม
เกลือ ชิมรสตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก1/2
ชั่วโมงเพื่อให้มะขามเปียก
เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำก่อนนำไปต้มจนเดือดแล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อม และเกลือ
ประโยชน์ดีดีที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร
มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา
และมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ
คุณค่าทางยา
ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
